Data modyfikacji:

"Rożkowe ciasto" - wiemy, czym je zrobić!

Wszystko z listy składników? Jest! Piekarnik? Jest! Przepis? Jest! Zapał i chęci? Też są! Ale do wykonania takiej dekoracji ciasta potrzeba jeszcze kilku przyborów. Z ich pomocą sukces murowany! A może polukrowany?

Zastanawialiście się, czemu wasze wypieki nie wyglądają jak te na zdjęciach w książkach kucharskich i internecie? Czasami, gdy oglądam filmiki o bajecznym dekorowaniu tortów lub babeczek, zadaję sobie pytanie: "Jakim cudem mój tort nie wyszedł?". Na wideo wszystko wydaje się takie proste. Zaczęłam dokładniej się przyglądać i znalazłam przyczynę naszych niepowodzeń.

Na początek ciacho z domowej pracowni The Icing Artist. Tort jest bardzo prosty, a wygląda nieziemsko. Coś Wam przypomina? Tak! To roztapiający się rożek. Laurie przeprowadzi Was krok po kroku przez ozdabianie swojego tortu. A po filmiku sprawdźcie, co się Wam przyda do zrobienia rożkowego ciasta.

Dekorowanie rożkowego ciasta:

  • Tortownica - tu wskazówka: wybierając wyższe (głębsze) tortownice, oszczędzicie czas. Zamiast piec ciasto na dwa razy (w dwóch tortownicach), upieczecie jeden biszkopt. Dwa ciasta przy jednym ogniu. ;)

  • Nóż strunowy - jednym cięciem odkroicie plaster biszkoptu. Można długim nożem, ale efekt będzie gorszy: nierówne i poszarpane plastry.

  • Okrągła foremka do ciastek lub szklanka - do wycięcia kółek.

  • Podkładka do przenoszenia ciasta - już nigdy więcej ciasto nie połamie się przy przenoszeniu.

  • Obrotowa patera - pozwala równo i sprawnie rozprowadzić krem, polewę itp. Nie trzeba już się gimnastykować, żeby wyrównać masę z każdej strony tortu.

  • Rękaw cukierniczy z końcówkami do ozdabiania 

  • Siekacz do ciasta - nie jest obowiązkowy, ale na pewno ułatwi rozkruszenie pozostałych ścinek ciasta.

  • Szpatułki do ciasta - do nakładania i rozsmarowania kremu. Warto mieć dwie: węższą do wyrównywania i szerszą do rozprowadzania.

  • Silikonowe łopatki - do mieszania kremu. Wyprofilowana końcówka ułatwia zagarnianie składników osadzających się na brzegach miski.

    • I co? Bierzecie się do roboty? :) Chcecie, żebym znalazła dla Was przybory do wykonania ciekawych dekoracji? Piszcie i podsyłajcie zdjęcia i filmiki! Kolejne wpisy już wkrótce...

    Autor: Cieplik
    biurko

    Wysokość biurka. Jak obliczyć wymiary do wzrostu?

    2022-12-29
    jak odpowietrzyć grzejnik

    Jak odpowietrzyć grzejnik?

    2022-09-20
    jak pomalować meble

    Malowanie mebli – kompleksowy poradnik

    2022-08-21
    inspiracje stol wielkanocny

    Stół na Wielkanoc – jak powinien wyglądać stół na Wielkanoc?

    2022-03-31
    kuchnia na wymiar

    Kuchnia na wymiar. Ile kosztuje? O czym pamiętać?

    2022-02-01
    Blue Monday 2023

    Blue Monday 2024. Kiedy wypada. Co to jest? Domowe sposoby

    2022-01-13