Większość blenderów ma kilka funkcji podstawowych. Można zaliczyć do nich blendowanie, ubijanie, miksowanie, rozdrabnianie, mieszanie, kruszenie lodu, szatkowanie czy mielenie. Z kolei niektóre z urządzeń mają też funkcje dodatkowe, np. możliwość wyrabiania ciasta, ucierania, tarcia, spieniania czy krojenia. Jeśli więc gotujesz często i blender potrzebny ci jest do wielu różnych dań, to wówczas postaw na ten z dużą ilością funkcji dodatkowych. Wówczas nie będzie trzeba kupować dodatkowych urządzeń – jedno będzie w stanie zrobić kilka różnych rzeczy.