Niezwykłej urody kwiaty hortensji są owadopylne. Kwitną one z reguły w czerwcu i lipcu, choć zdarzają się gatunki, które charakteryzuje przedłużone kwitnienie trwające do sierpnia. Co ciekawe, kwiaty hortensji mogą posiadać różne kolory, które zależne są między innymi od pH gleby, w której rosną krzewy. Na glebach kwaśnych barwa często jest niebieska. Jakie barwy posiadają hortensje? Wyróżnić można białe, niebieskie, fioletowe, różowe, a nawet czerwone hortensje.