Wyróżnia się wśród nich ponad 200 gatunków i dziesiątki tysięcy odmian. Irysy, inaczej znane jako kosaćce, łatwo się krzyżują, więc nawet w swoim ogrodzie możesz być świadkiem powstania nowej odmiany. Z tego względu, że mnożą się praktycznie na pęczki, systematyka i podział kosaćców jest dość złożony. Skupimy się zatem na kilku najważniejszych gatunkach, jakie najczęściej uprawia się w Polsce. Są to: