Bez względu na to, jaki materiał wybierzemy do konstrukcji blatu kuchennego, jeżeli składa się on z kilku części, powinny one być odpowiednio zabezpieczone na złączeniu. W ten sposób zapobiegamy przedostawaniu się wody, wilgoci oraz różnych zabrudzeń pomiędzy stykające się ze sobą elementy. Stanowią one zagrożenie zwłaszcza w przypadku drewna oraz płyt laminowanych, które pod wpływem tych czynników zaczynają się odkształcać, a nawet kruszeć. Zagrożenie może stanowić też rozwijająca się w szparze pleśń, która może wejść w kontakt z żywnością pozostawioną na powierzchni blatu.