Kalia to roślina, której ogromną zaletą jest kwiatostan składający się z pięknej, dużej kolby, która może występować w licznych kolorach, poczynając od bieli, żółci, pomarańczy, czerwieni, po purpurę, róż, fiolety, a nawet odcienie delikatnej zieleni. Spotkać można także odmiany wielokolorowe, najczęściej dwukolorowe. Ów niezwykłej urody kwiatostan otoczony jest bardzo charakterystyczną łódkowatą pochwą, która nadaje tak specyficzny kształt całej roślinie. Bez wątpienia ozdobą kalii jest także jej ulistnienie, które tworzone jest przez wiele długoogonowych liści właściwych. Blaszki liści mogą przybierać różne barwy i wzory: od jasnych po ciemne odcienie zieleni oraz od jednokolorowych po biało nakrapiane.