Z reguły czosnek uprawia się w miejscu, w którym w poprzednich sezonach rosły inne popularne warzywa, takie jak ogórki, kapusta, ziemniaki lub seler, szczególnie te należące do gatunków motylkowatych, a więc np. groch, fasola i bób. Dla ochrony rośliny odradza się jednak sadzenia czosnku na grządkach zajmowanych wcześniej przez inne rośliny cebulowe, zwiększamy bowiem wtedy ryzyko pojawienia się szkodników i chorób grzybowych właściwych tym roślinom, które mogą zniszczyć cały plon. Czosnek zimowy sadzi się też bardzo często obok lub wśród truskawek, jego obecność chroni owoce przed szarą pleśnią.