Lilak (łac. Syringa) to niezwykle popularny i lubiany krzew, wchodzący w skład rodziny roślin oliwkowatych. Są one ze względu na podobieństwo bardzo często mylone z bzami (łac. Sambucus), choć nie są z nimi w żaden sposób spokrewnione. Naturalnym siedliskiem lilaków jest południowa oraz wschodnia Azja, Bliski Wschód, a także Europa w basenie Morza Śródziemnego, w której dominuje lilak pospolity oraz lilak Josiki. Rośliny są powszechnie uprawiane także w innych częściach świata, w tym w Polsce, czego efektem są tysiące zarejestrowanych i opisanych odmian.