Dobry okap ma znaczenie
Klasyczna wentylacja to zbyt mało, by skutecznie przewietrzyć kuchnię. To pomieszczenie o wysokiej wilgotności, pełne oparów i zapachów, dlatego umieszczony nad kuchenką okap jest niezbędny. To właśnie okap pomoże pozbyć się gryzących zapachów z kuchni, dużej ilości pary wodnej wydzielającej się podczas gotowania czy drobinek tłuszczu.
Dodatkowo okap kuchenny wchłonie także tłuste spaliny gazu ziemnego z kuchenek gazowych, których nagromadzenie we wnętrzu mogłoby doprowadzić nawet do zaczadzenia. Poprawne zamontowanie okapu jest ważne w każdej kuchni, ale największe znaczenie może mieć w przypadku aneksu kuchennego. Dzięki temu nieprzyjemne opary nie wypełnią całego salonu.