Zioła w ogrodzie. Jakie rośliny warto mieć w domowym ogródku

Uprawa ziół w ogrodzie – jak dbać o przydomowy zielnik?

• Podlewanie – chociaż większość ziół wywodzi się z krajów południowej Europy, gdzie klimat jest znacznie bardziej suchy i gorący niż u nas, jeśli chcesz cieszyć się aromatycznymi zbiorami z uprawy ziół w ogrodzie, w okresie letnich upałów konieczne jest regularne podlewanie. I to nawet dwa razy dziennie, gdy temperatury solidnie podskoczą.
• Usuwanie chwastów – to bardzo ważny element uprawy ziół w ogrodzie i ich pielęgnacji. Rozrastające się chwasty mogą przyćmić sadzonki, więc staraj się regularnie usuwać nieproszonych gości z grządek.
• Przycinanie – wiele odmian ziół , np. bazylia, kolendra czy tymianek , wymaga  przycinania pędów, zanim kwiatostany zakwitną. Ich usunięcie sprawi, że rośliny będą się lepiej krzewić i pojawi się więcej liści.

Zioła ogrodowe – co zrobić ze zbiorami?

• Suszenie – nie dość, że w ten sposób na długo zatrzymasz smak i aromat ziół, to jeszcze możesz zyskać efektowną dekorację np. kuchni. Suszenie ziół polega na zebraniu ich w pęczki i suszeniu łodygami ku górze w zamkniętym pomieszczeniu. Pęczki ziół tego typu to nieodłączny element wystroju kuchni rustykalnych, więc w ten sposób sprawisz, że w pomieszczeniu zapanuje przyjemny,  sielski klimat.
• Mrożenie – ten sposób konserwacji sprawdza się szczególnie dobrze w przypadku szczypiorku czy natki pietruszki. Liście ziół wystarczy rozdrobnić i umieścić w pojemniku lub torebce do mrożenia żywności i przechowywać w zamrażalniku.